ご家族様からの頂き物

ホームページをご覧の皆様、いつもありがとうございます。

入居者ご家族様より、アイコをいただきましたので、ご紹介いたします！！

アイコは、トゲがある姿からはとても想像が出来ないほど、クセや苦みが無く、秋田では「山菜の女王」とも呼ばれ人気の山菜です。ミヤマイラクサという名前だそうですが、秋田では「アイコ」と呼ばなければ通じないと思われます。

お浸しでいくらでも食べられますが、好みでかつおぶしやマヨネーズで食べる方もおられます。

せきれい苑では、まずはお浸しでいただきました💗

山の恵みに感謝です！！